La Biblia de la barbacoa perfecta

barbacoa-perfectaTramontina, la marca brasileña especializada en todo lo que tiene que ver con la cocina ha lanzado un libro para los que la barbacoa es una religión: La biblia de la barbacoa perfecta. Un libro que podrás guardar y releer cuantas veces quieras o que podrás utilizar para crear una obra maestra culinaria (una única vez).

barbacoa-perfecta-capturaPara los vegetarianos y veganos esto es lo más parecido al necronomicón..


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Comentarios (14)

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  1. mikimiguelon

    Los vegetarianos se las hacen de verduras.

    mikimiguelon
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    • telodijepascual

      No fastidies, yo pensaba que los vegetarianos no sabían hacer barbacoas.

      telodijepascual
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      • mikimiguelon

        No he dicho que sepan. He dicho que se las hacen de verduras.

        mikimiguelon
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  2. SrDavidRuiz

    Lo que le debería importar a los brasileños es que el 86% proviene genéticamente de ÁFRICA.

    SrDavidRuiz
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    • telodijepascual

      El pueblo brasileño está formado por la mezcla de diversos elementos; indígenas, europeos, africanos y, en menor medida, asiáticos.
      Un estudio de 2000 determino que el promedio nacional de ascedencia en el ADNmt era de 33% de origen amerindio, 28% africano y 36% de origen europeo, aunque las regiones del país tuvieron grandes variaciones: la región norte registro 54% indígena, 15% africano y 31% europeo; el nordeste 22% indígena, 44% africano y 34% europeo; el sudeste fue la que presento más variedades, 33% indígena, 34% africano, 31% europeo al que se les suma un 2% de ADNmt de origen asiático; finalmente el sur registró 22% amerindio, 12% africano y 66% europeo.5 Estudios realizados al ADN autosómico o ADN nuclear, heredado por mitades iguales entre padre y madre a cada individuo usado frecuentemente para identifaciones individuales, indican que un 80% del ADN brasileño se compone de aporte europeo (90% en las regiones del sur).6 Un estudio de este tipo realizado en 2008 realizados a 25.772 individuos (8,26% del Norte, 23,86% del Nordeste, 4,79% del Centro-Oeste, 10,32% del Sudeste y 52,7% del Sur) indican una mayor presencia de la herencia europea aunque esta varia entre las regiones, la contribución en la región Norte se distribuye en un 60,6% de aporte europeo, 21,3% africano y 18,1% amerindio, en el Nordeste 66,7% europeo, 23,3% africano y 10,0% indígena, en el Centro-Oeste 66,3% europeo, 23,3% africano y 12,0% amerindio, en el Sudeste 60,7% europeo, 32,0% africano y 7,3% amerindio y en el Sur 81,5% europeos, 9,3% africano y 9,2% amerindio.7 Estudios de 2009 de la Universidad Católica de Brasilia indican que la región con mayores diferencias del país fue el Sur en contraste a las demás con un promedio nacional de alto aporte europeo.8

      Según un estudio genético de 1965, “Methods of Analysis of a Hybrid Population” (en “Human Biology”, vol. 37, n. 1), realizado por D. F. Roberts y R. W. Hiorns, el aporte europeo a la población del Nordeste de Brasil es de 65%, el aporte africano 25%, y el aporte indígena 9%.9

      Según un estudio genético autosómico de 2006, la composición de la población del estado de São Paulo es la siguiente: contribución europea de 79,00%, contribución africana de 14,00% y contribución indígena de 7,0%10

      Según un estudio genético autosómico de 2011, la composición de la población de la ciudad de Belém, en el estado de Pará es 69,70% de ancestralidad europea, 10,90% de ancestralidad africana y 19,40% de ancestralidad indígena.11

      Según un estudio genético autosómico de 2008, la composición de la población del estado de Mato Grosso do Sul es la siguiente: contribución Europea de 73,60%, contribución africana de 13,90% y contribución indígena de 12,40%.12

      En la ciudad de Salvador, según un estudio genético autosómico de 2008, la herencia africana es la dominante (49.20%), pero también con contribuciones europea (36.30%) y incluso indígena (14,50%)

      telodijepascual
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      • Gemballah

        SrDavidRuiz, según un estudio el 70% de las estadísticas son inventadas y esto lo sabe el 19% de la población. Es más, tu piensas que el 99% de la gente es idiota y crees que tu eres del 5% restante.

      • SrDavidRuiz

        Deja de copiar y pegar de la wikipedia que allí todo es inventando. He aquí un artículo en PORTUGUÉS de BRASIL en donde se ha investigado por ellos mismo y opinan en consonancia:

        “NESTE TRABALHO nós usamos o instrumental da genética molecular e da genética de populações para estimar quantitativamente a contribuição africana para a formação do povo brasileiro. Examinamos dois compartimentos genômicos: o DNA mitocondrial, de herança matrilínea, e o DNA nuclear, de herança bi-parental. Os estudos mitocondriais revelaram que aproximadamente 30% dos brasileiros autoclassificados como brancos e 80% dos negros apresentam linhagens maternas características da áfrica subsaariana. A partir destes dados, estimamos que pelo menos 89 milhões de brasileiros são afro-descendentes, um número bem superior aos 76 milhões de pessoas que se declararam negros (pretos e pardos) no censo de 2000 do IBGE. As análises de polimorfismos nucleares com marcadores “informativos de ancestralidade” mostraram resultados mais expressivos ainda. Usando estudos de brasileiros autoclassificados como brancos de várias regiões do Brasil, estimamos que aproximadamente 146 milhões de brasileiros (86% da população) apresentam mais de 10% de contribuição africana em seu genoma. Estes números devem ser levados em conta nas discussões sobre ações afirmativas no Brasil, mas em um sentido descritivo e não prescritivo.”

        Inglés: ABSTRACT

        IN THIS ARTICLE we used tools of molecular and population genetics to estimate quantitatively the African contribution for the formation of the Brazilian population. We examined two genomic compartments: mitochondrial DNA (mtDNA), maternally inherited, and nuclear DNA, inherited from both parents. The studies using mtDNA showed that about 30% of Brazilians self-classified as White and 80% of Brazilian Negroes carry maternal lineages typical of Sub-Saharan Africa. Using these data we could estimate that at least 89 million Brazilians are afrodescendants, a number considerably larger than the 76 million individuals self-classified as Negro in the 2000 census. The analyses on nuclear polymorphisms employed “ancestry informative” markers and showed even more striking results. On the basis of studies in individuals self-classified as White from several Brazilian regions, we estimated that approximately 146 million Brazilians (86% of the population) had more than 10% African contribution to their genome. These numbers should be taken into account in discussing affirmative action programs in Brazil, but in a descriptive rather than a prescriptive sense.

        SrDavidRuiz
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        • kiryan

          Troleada del srdavidruiz completada

          kiryan
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        • CLAUSWIFI

          Cállate ya Troll!

          CLAUSWIFI
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    • Raysel

      ( como ya te han puesto fino ire al grano… )

      Mantente fuerte Huele nabos!

      Raysel
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    • xcarne

      Quizás les importa, pero no les preocupa. En Brasil nunca han tenido problemas de racismo justamente por la mezcla racial que existe.

      xcarne
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  3. kupras

    Barbacoa? Eso es parillar como un nenaza.

    kupras
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  4. carleano

    Podran hacer un buen video de marketing, pero la mejor carne, por historia y reconocimiento mundial, es la argentina! El gaucho entreriano, conquistador de las pampas de catriel, mestizo español, de los mejores jinetes que se ha visto, como gallo cruzando el desierto. https://www.youtube.com/watch?v=c-wscf0Mh80

    carleano
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  5. pajarosalvador

    No dejéis que el troll desaparezca!

    pajarosalvador
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